عمل كيكة الباونتي

المقادير

• سكر , 1/2 كوب

• بودرة الكاكاو , 1 ملعقة كبيرة

• زبدة , 1 ملعقة كبيرة

• قشطة , علبة

• الطبقة الثالثة ,

• زبدة , 1/4 كوب

• سميد , 6 ملعقة كبيرة

• سكر , 1/2 كوب

• جوز هند , 2 كوب

• حليب , 2 كوب

• الطبقة الثانية ,

• بودرة الكاكاو , 4 ملعقة كبيرة

• بيض , 2 حبة

• فانيليا , 1 ملعقة صغيرة

• بيكنج باودر , 11/2ملعقة صغيرة

• حليب بودرة , 4 ملعقة كبيرة

• ماء فاتر , 1 كوب

• زيت , 1 كوب

• سكر , 1 كوب

• طحين , 11/2 كوب

• الطبقة الاولى ,

طريقة التحضير

- تخلط جميع مقادير الطبقة الأولى في خلاط كهربائي باستثناء الطحين والبيكنج باودر

- يخلط الطحين والبيكنج باودر ثم يضاف إلى الخليط الأول تدريجيا" مع التحريك يدويا"

- يسكب الخليط في قالب معدني ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة

- يقطع الكيك بعد أن ينضج ويسكب فوقه القليل من النسكافيه ليحافظ على طراوته

- تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية وتوضع في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط ونسكبه فوق الكيك (الطبقة الأولى)

- توضع جميع مقادير الطبقة الثالثة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متماسكاً، ويسكب فوق الطبقات السابقة

- يوضع القالب في الثلاجة حتى يبرد.