طريقة عمل كيكة الجزر

المقادير

• جوز هند , 5 غرام
  

• أناناس مقطع , 70 غرام
  

• جوز , 60غرام
  

• جزر مبروش , 140 غرام
  

• بيض , 2 حبة
  

• فانيلا ,
  

• قرفة , 1 ملعقة صغيرة
  

• ملح , رشة
  

• زيت نباتي , 150 غرام
  

• بيكنج بودر , 10 غرام
  

• بيكاربونات الصوديوم , 3 غرام
  

• طحين , 150 غرام
  

• سكر , 200 غرام
  

طريقة التحضير

- نخلط السكر، فانيلا، القرفة، بيكنج بودر، بيكاربونات الصوديوم، الملح و الزيت مع نصف كمية الدقيق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم نرفع السرعة وﻧﺨﻔﻖ لمدة 4 دقائق أخرى.
- نخفض من السرعة و نضيف الدقيق المتبقي، الأناناس،الجزر، البيض، الجوز والجوز الهند ثم نخلط.
- نصب الخليط في القالب وندخله الفرن ساخن على درجه 190 مئوية – 375 فهرنهايت لمدة 30 الى 35 دقيقة.